Per chi volesse saperne di più sull'Arista clicchi qui e l' affido a Wikipedia!!!! :D
Mi piace molto l'arista e la mia mamma la cucinava spesso (intera, in casseruola o al forno). :')
Mi piacciono molto anche le scaloppine (in tutti i modi possibili) e quindi l'ho acquistata già affettata decidendo anche di usare la mia ultima bustina di insaporitore per carni in umido Ariosto!
Questo è il risultato!
E questo è il procedimento!
6 fette di Arista...
Solo dopo essersi leggermente dorate le ho cosparse con l'insaporitore per carni in umido Ariosto...
(ecco il mini-video)...riuscite a sentirne il profumo? :D
Per due minuti circa ho messo il coperchio e poi lasciate scoperte per qualche altro minuto fino a che non si è addensato il sughetto..
Tenerissime e gustosissime!
Ed il contorno? bhè...io divoro insalate ma andrebbero bene, secondo me, anche delle patate bollite ripassate nella padella dove si è cucinata l'arista...
P.S.: prima ho accennato all'ultima bustina di insaporitore per carni in umido poichè, dato che l'azienda è sempre in fase di rinnovamento, da oggi, migliorandone ancora la ricetta, la troviamo nella versione per spezzatini e brasati.
Buone le scaloppine, sono così gustose!
RispondiElimina..e risolvono tante occasioni!
EliminaCiao Giuliana! :)
Complimenti, sono fantastiche.Ciao.
RispondiEliminaGrazie Giovanna!
Eliminabuona giornata :)
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