Pesce San Pietro ..profumato al Bergamotto

  Quando ho preparato questa pietanza....non me lo ricordo per nulla!

  Fatto sta che, guardando tra i miei album di Picasa, ho trovato questo. Sicuramente è dello scorso anno.

  Comunque è buono lo stesso!! ;)

 A me piace molto cucinare il pesce al cartoccio perché penso che così non si disperdano né profumi e né sapori. E poi è molto pratico!!

  Pertanto, anche in questo caso, ho messo i filetti di pesce sulla cartaforno e li ho conditi semplicemente con un pizzichino di sale, prezzemolo ed....

  ....   Aglio Aromatizzato al Bergamotto (I Prodotti del Sud).

  Ho chiuso il fagottino ed in forno per circa 20 minuti a 180° circa.

  

  Peccato che non possa farvi sentire il profumo che si è sprigionato nell'aprire il cartoccio!!

    Bergamotto a go go!!!

   E dal cartoccio al piatto il passo è stato breve!!! 

  Nel piatto finale vedete poco aglio non perchè l'ho eliminato.. ma perché è buonissimo da mangiare così intero, sia cotto sia nature come stuzzichino per l'aperitivo!!

  Provare per credere!!!

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