Torta al Cioccolato Fondente

.... ed ecco....   la Torta al Cioccolato Fondente preannunciata nel post delle cupcakes .

 Per facilitarne la lettura riporto il procedimento:

Ho montato con il minipimer 3 uova con 150g di zucchero aggiungendo 150g di burro  e 150g di cioccolato fondente precedentemente fusi (io ho usato il microonde), poi, mescolando con un cucchiaio di legno ho aggiunto 150g di farina "00" di grano tenero del Molino Chiavazza ed 1 bustina di lievito per dolci.

  Il latte (che si vede in foto)  non l'ho aggiunto in quanto l'impasto è risultato abbastanza morbido.

 Ho preso una teglia a cerniera e l'ho foderata con la carta forno e due pirrottini di alluminio che ho abbondantemente imburrati. I pirrottini li ho riempiti con tre cucchiai di composto a testa ed il resto tutto nella teglia più grande! 

    In forno preriscaldato a 180°: la torta per circa 30-35 minuti, i pirrottini li ho tolti dopo circa 20minuti (accertandomi con la prova dello "stuzzicadenti").

lericettediziabianca.blogspot.com

 Note: la prossima volta mi dovrò ricordare di imburrare anche la cartaforno o di bagnarla e strizzarla bene in quanto l'impasto si è "insinuato" tra le pieghe della carta e mi è stato difficile staccarla!!