mercoledì 30 ottobre 2013

Rigatoni con crema di Funghi Porcini

  Sì.. lo ammetto... è un periodo che non pubblico nulla... Ma mi riprometto di farmi venire quell'entusiasmo che da sempre mi ha accompagnata in cucina che è il medesimo con cui voglio condividere con voi tutti le mie semplici performances culinarie!!!
  Questi Rigatoni con crema di Funghi Porcini sono di una facilità estrema... anche perchè ...confesso... la crema era bella e che pronta!!!
  Spesso acquisto prodotti "locali" e questa crema è stata preparata a Serra San Bruno (qui) e, quindi, ha il sapore ed i profumi della mia regione...

  Nel frattempo che cuocevano i rigatoni, in un tegame leggermente riscaldato ho amalgamato la crema di Funghi Porcini con del formaggio cremoso a cui ho aggiunto qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

  Una volta cotta al dente, ho versato la pasta nel tegame ed  amalgamato ben bene il tutto.




  Ho impiattato e spolverizzato del prezzemolo fresco tritato!
  Il formaggio grattuggiato è a discrezione del....consumatore finale!!! ;)
  Finito! :)
  Spero, come sempre, che anche questa veloce pietanza sia di vostro gradimento e ...buon appetito!!


mercoledì 9 ottobre 2013

Fresella al pomodoro e cipolla!

Post più semplice e veloce non ce n'è!!!
Ingredienti: Fresella, pomodori pachino (o quello che più preferite), cipolla rossa di Tropea, sale, olio origano!
 Gustosa e fresca d'estate... ma va bene in tutte le stagioni!!
 Et voilà!!

   Naturalmente la si può arricchire con olive, capperi, acciughe, etc. etc.
   Io bagno leggermente la fresa con un po' d'acqua... ma è bello anche sgranocchiarla!!
 à bientôt  :D

venerdì 4 ottobre 2013

Alfa Tester? ...ci provo!

....hai tempo fino al 10 ottobre p.v.!!

  Ecco ho scritto le cose più importanti subito, così non mi dimentico!!!
Girovagando in google mi sono imbattuta in questa iniziativa molto interessante per me, così come, penso, per altre amiche food (e non) blogger..
 Che ne dite? Io ci provo.... e voi?



 Cliccando  qui, sarete indirizzati/e a
 http://www.mistermagic.it/index.php/prova-i-prodotti-mister-magic-diventa-alfa-tester/, dove potete trovare le semplicissime istruzioni per la partecipazione!!