mercoledì 8 febbraio 2012

Pescespada panato al forno

Pescespada tagliato a fette spesse (io le ho divise in due). Ho fatto marinare le fette per circa un'ora in un'emulsione di olio, limone, aglio, prezzemolo. Dopo le ho salate ed impanate con pangrattato e parmigiano mescolati insieme. In forno per circa 20-25 minuti a 180° circa (la cottura, ovviamente, dipende dallo spessore delle fette). finito... :)



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