mercoledì 5 febbraio 2014

Rotolo di Frittata con Zucchine

  Questo Rotolo di Frittata è molto semplice da preparare ma, vi posso assicurare, che ha riscosso un buon successo tra i miei amici...  vegetariani e non!
  Si presenta bene, vero?
  Praticamente ho preparato una semplice fritatta con uova e parmigiano, abbastanza sottile.
  L'ho spadellata (!) su un piatto piano e sopra ho messo le zucchine arrostite (tagliate il più sottile che ho potuto)...
...e su queste... le sottilette.
   Con delicata fermezza l'ho arrotolata....
....ed avvolta prima nella cartaforno ed infine con l'alluminio, sigillandola ben bene!
  In forno caldo per circa una mezz'ora!
   Devo confessare che la fase del "ben bene" non deve essermi venuta proprio ad hoc...; la sottiletta, infatti, è un po' fuoriuscita.. Pazienza! La prossima volta starò più attenta!! ;)
 Lasciata raffreddare un po' (ma consiglio di farla raffreddare del tutto) l'ho tagliata a fette, impiattata e servita!!
  Buon appetito!

 

10 commenti:

  1. Golosissima questa fritta arrotolata!!!!

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    1. Sono contenta che abbia riscosso un buon successo a tavola!!!
      Ciao Giuliana!
      :)

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  2. questo rotolo sarebbe perfetto anche per la mia dieta, un abbraccio SILVIA

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    1. ...infatti... sono a dieta... e mi invento di tutto pur di gustare senza senza sensi di colpa!!!
      Un bacio SILVIA!!!! :*

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  3. Buonissima, l ho preparata per pranzo aggiungendo anche il tonno ed è stata un successo! Complimenti!

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    1. Si certo, con il tonno è ancora più buona ma.... avevo vegetariani a cena...!!!!
      Baci!!!

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  4. Deliciosa preparación. Sana y muy, muy apetecible. Me gusta muchísimo. :-)

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Sono sempre molto contenta quando leggo i commenti!
Altrimenti... che senso avrebbe tutto questo?
Grazie a tutti!!! :)