venerdì 7 febbraio 2014

Pescestocco... ghiotto.. ghiotto!!

   Il pescestocco (conosciuto anche come "stoccafisso") è spesso presente sulla nostra tavola.
  A molti non piace, ma posso assicurarvi che è molto buono e nutriente.
  Questa volta l'ho preparato in rosso. 
 Viene generalmente definito alla "ghiotta" ma, sinceramente, non sono sicurissima che sia la ricetta originale... 
  Ad ogni modo...ve lo mostro subito!
     Vi ho un po' invogliato? Sì? ...un pochino?
   Ho iniziato a far leggermente soffriggere cipolla, sedano, olive e capperi....

...a cui, dopo qualche minuto, ho aggiunto della passata di pomodoro fresco.
     Dopo una ventina di minuti ho aggiunto il pescestocco .....
e delle patate tagliate a pezzi.
    Ho aggiunto dell'acqua, aggiustato di sale ed ho fatto cuocere, a coperchio semi chiuso, per un'altra mezz'ora/quaranta minuti (fino a quando le patate non risultino ben cotte).
  Finito!!!


8 commenti:

  1. Guarda amore di una Bianca , mi hai fatto venire un appetito tale , che ora spengo il PC e vado subito a cenare..
    Cosa ci sarà?
    Brodino?..mamma mia!!!!
    Baciottone!

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    1. ...brodino? :(
      dai...un giorno brodino... ma il giorno dopo ....yuppy!!!! gnam gnam!!!
      bacioni!!!

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  2. Non amo particolarmente lo stoccafisso ma a vederlo così mi fa gola!!!

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    1. E' buono in molti modi: insalata, arrostito, perfino crudo!!!!

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  3. Ciao Bianca, mio marito impazzisce per lo stocco... proverò a farlo così! Un bascione!

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    1. Fammi sapere Patty!!! sul blog troverai qualche altra variante!!!
      bacissimi :)

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  4. Risposte
    1. Veramente? Devi assolutamente provarlo!!!!
      :)

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Sono sempre molto contenta quando leggo i commenti!
Altrimenti... che senso avrebbe tutto questo?
Grazie a tutti!!! :)