lunedì 20 maggio 2013

Gamberoni ed Anelli di Cipolla.... fritti!!!!

  Sì...sì... l'estate è alle porte ma... il fritto è tutto un altro mondo!!!
  Quasi una trasgressione... visto che ci tartassano con diete di tutti i tipi, sapori, etc.!
  Secondo me, però, una buona frittura è spesso molto più leggera di altri piatti (pensate ad un buon piatto di trippa romana... mica è fritta! Eppure...)!!
  Torniamo ai nostri Gamberoni con contorno di Anelli di Cipolla!
  Ecco il risultato finale....
     Su... confessatelo ...vi è venuta voglia!! 
    Il procedimento è abbastanza semplice.
   Ho sgusciato (e tolto il filetto nero) 24 gamberoni circa, lasciando le code. 
  Ho preparato tutto l'occorrente per la panatura: farina, due uova battute e l' Impan Ariosto.
  Quindi, tenendoli per la coda, ho infarinato, passato nell'uovo battuto con un pizzico di sale e poi nell'Impan Ariosto tutti i gamberoni.

  Ho preparato in una pentola alta abbondante olio di semi e...

 ... li ho fritti!!!!

     Passiamo alle cipolle!
   In realtà sono state un tentativo di utilizzare quello che era rimasto della farina e dell'uovo battuto.
   Ho preso una cipolla bianca di media grandezza e l'ho tagliata ad anelli, non proprio sottili.
   Ho aggiunto all'uovo un poco di farina (per creare un minimo di psudo-pastella) ed ho iniziato ad infarinare gli anelli, immergerli nell'uovo e .....
 
...friggerli!!!

 Aggiungo un po' di sale soltanto alla fine (tranne un pizzico nelle uova battute).

Una cenetta niente male veramente!

Se vi piace il fritto mi permetto di consigliarvi questo libro di Pierpaolo Lala.
Potete trovare notizie più dettagliate qui e qui (anche in e-book).

28 commenti:

  1. Amo i gamberi...un po' meno le cipolle, ma in periodo di dieta come questo, già la sola parola fritto mi fa venire l'acquolina..gnammm
    ciao
    Sara

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    1. Ciao Sara..
      chissà perchè proprio nei periodi di diete...mi viene voglia di frittura!!!
      A presto
      :)

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  2. che squisitezza Bianca, complimenti :D

    un bacione
    sabrina

    http://mycherrytreehouse.blogspot.it/

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  3. Ma lo sai che la cipolla fritta forse non l'ho mai fatta??? Deve essere irresistibile!!!!

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    1. Cara Giuliana,
      per me è stata la prima volta! Non mi ricordo neppure se la avevo già assaggiata o ne avevo sentito parlare solamente!!
      E' irresistibile!!
      E con una pastella "come Dio comanda"...sarà una meraviglia!

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  4. Ciao, Bianca! Sono capitata per caso sul tuo blog e questo fritto superbo mi ha subito conquistata! Ti seguo ;-)

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    1. Benvenuta Lucia!
      Ho già sbirciato il tuo blog, complimenti!
      Non sono riuscita a trovare "i lettori fissi"! Mah!
      Ma ci incontreremo senz'altro!!!
      b.

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  5. Che delizie, come si fa a non amare il fritto?

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  6. Mmmmmm che bontà! Li provo sicuramente!

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    1. Fammi sapere! Sono certa che ti piaceranno!!

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  7. mamma che delizia questo fritto!!!!! bianca complimenti......che vogliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

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    1. grazie Giusy!!!!!!!!!!!!!!!
      ci siamo pappato tutto in un nano-secondo!!
      ;)

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  8. Siamo da te. complimenti per il blog e.... VIVA LA TEMPURA!!!

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  9. Benvenute!!!!
    Sono appena passata da voi e mi sono fermata con piacere!!!
    A presto!
    Ed in bocca al lupo!!
    b.

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  10. Ciao Bianca! Questo post è un attentato alla dieta!! E la prova bikini?? Vabè che a giudicare dal meteo per quello c'è tempo... Meglio consolarci con un po' di sano fritto! ;) Un saluto!

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    1. ...ma sì cara Giorgia!!! ..il fritto mette buon umore!! ..per la dieta ci penseremo!
      Meglio una passeggiata in più.... che cibi tristi e sconditi!
      ;D

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  11. Estupendísima receta. Una maravillosa combinación. Y no renunciemos a las cosas buenas, que ya hay muchas malas... demasiadas. Besos.

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    1. Sono d'accordo!
      Muchas gracias!!!
      A presto!
      besos :D

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  12. Hi! I am following you now, can you follow me too?
    http://itislovelyfood.blogspot.com/

    Xs Neja

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    1. Cara Neja! Benvenuta nel mio blog!
      Grazie per la visita!
      Sono appena passata dal tuo e mi sono aggiunta ai tuoi follower molto volentieri!
      besos :)

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  13. Che spettacolo, mi viene l'acquolina in bocca...
    Eccomi qua a ricambiare la tua visita ;o)
    a presto

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    1. Ciao Maria Teresa!
      Grazie per aver accettato il mio invito....sono contenta di averti fatto venire fame!!!!
      :D

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Sono sempre molto contenta quando leggo i commenti!
Altrimenti... che senso avrebbe tutto questo?
Grazie a tutti!!! :)