martedì 18 dicembre 2012

Filetti di Baccalà fritti

   Buono il Baccalà...vero? 
Un modo molto semplice e relativamente veloce per gustarselo, è prepararlo così: infarinato e fritto.
Ho acquistato i filetti già ammollati dal mio 'fornitore ufficiale di Omega 3' a Messina (in via XXIV Maggio) .....il signor Gaspare !!!
Il risultato è questo!



   Procediamo con ordine.
Prediamo il baccalà e ricaviamone il filetto ....

.... che taglieremo a rondelle.

   Asciughiamo ben benino i pezzi con della carta da cucina...



...e li infariniamo.



Iniziamo a friggerli in abbondante olio di semi...

 ...e li scoliamo su della carta da cucina!  

  
     Sono pronti!  Buonissimi!!
  Siate cauti con il sale poichè il baccalà (anche se abbondantemente lavato) rimane sempre abbastanza saporito!

16 commenti:

  1. Buongiorno cara e si che è buono il baccalà. Chissà per che poi quando lo vedo mi fa pensare sempre alla notte di Capodanno! Complimenti!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ...sai che anche a me evoca la stessa cosa!
      Era una costante le sere della vigilia avere a tavola i filetti di baccalà. Mia madre li preparava anche fritti in pastella! Bontà assoluta!
      :)

      Elimina
  2. Se ne può sentire il profumo! ottimi!:-) buone feste cara!:-)

    RispondiElimina
  3. Grazie Maria Luisa!
    Un sereno Natale anche a te!!!
    :)

    RispondiElimina
  4. Ciao! Ho il piacere di conoscere il tuo blog grazie all'iniziativa di kreattiva, mi unisco ai tuoi follower! ti aspetto da me se ti va :-)
    http://nailartbyrachele.blogspot.it/

    p.s. ti ho lasciato un voto su net parade, che buona questa ricetta!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Rachele! Grazie per essere qui, nel mio blog!
      Vengo volentieri a trovarti!
      a presto e auguri per un sereno Natale!

      Elimina
  5. ciao Bianca
    sono passata per un piccolo saluto e per augurarti un buon natale e un felice 2013, grazie per seguirmi sempre con affetto, questa ricetta deve essere squisita
    a presto
    rosa

    http://kreattiva.blogspot.com

    RispondiElimina
  6. Grazie Rosa!!!
    ...e grazie per la genialità della tua iniziativa che, certo, serve anche ad aumentare la nostra visibilità ma anche (e soprattutto) a farci conoscere "colleghe e colleghi" di questo mondo dei blogger che trovo ogni giorno di più interessante anche perchè, nella maggior parte dei casi, è ...checchèsenedica....autentico!!
    Auguri anche a te e tanta serenità!
    a presto

    RispondiElimina
  7. Eccomi qui! anche io tua lettrice, il blog sembra molto interessante e con tante ricette sfiziose! :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Benvenuta!!! Grazie! sono contenta che ti piaccia!
      a presto!
      b.

      Elimina
  8. Ciao! Complimenti per questa ricetta... mette l'acquolina in bocca!
    Ho trovato il tuo blog grazie alla 3 edizione dell'iniziativa "Fatti conoscere" su kreattiva ;) Buona giornata :)

    RispondiElimina
  9. Ciao! Benvenuta!
    Mi piace molto l'iniziativa di kreattiva...! Sono proprio contenta di averti nel mio blog!
    Vengo subito, con piacere a trovarti!!!
    Sono sicura che mi fermerò a curiosare un pò!! :)
    a presto

    RispondiElimina
  10. Ciao Bianca, grazie di essere passata a trovarmi! Ti seguirò con piacere!
    ciao
    denise

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Denise! Grazie a te!
      Sei in una delle mie ricette preferite!! :)
      Buona domenica!
      b.

      Elimina
  11. Che bello il tuo blog! Mi piace navigare qua e la' trovo sempre qualcosa che mi interessa... non amo il baccala'ma da come hai illustrato la ricetta mi fai venir voglia di provare a cucinarlo. Brava

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Giusy!
      Benvenuta nel mio blog! Ti consiglio vivamente di provare il baccalà! E' super gustoso!
      Fammi sapere!
      :D

      Elimina

Sono sempre molto contenta quando leggo i commenti!
Altrimenti... che senso avrebbe tutto questo?
Grazie a tutti!!! :)