giovedì 22 giugno 2017

Paccheri con le Melanzane

   Una "Norma"?... No! Una norma..lissima pasta con le melanzane.
  Così i "puristi" non mi fustigano! ahahahah ;)
 Naturalmente è una ricetta straconosciuta ma, mi pare, di non avervela mai preparata!
  Per voi...
   Una melanzana, pomodorini, qualche spicchio d'aglio e paccheri.
  Innanzitutto ho tagliato la melanzana, l'ho immersa in acqua e sale, strizzata e friiiitta!!!
  Vedere per credere...
cliccate qui (perdonatemi, il link vi porta al mio profilo Instagram... non trovo il minivideo della frittura sul telefonino e non riesco a pubblicarlo su you tube per, poi, poterlo inserire nel post!!).
  Messa da parte la melanzana fritta, soffriggo in olio evo qualche spicchio d'aglio a cui aggiungo sei/sette pomodorini (ho usato i piccadilly) tagliati a rondelle....
   Ed ora la pasta!! Oggi i Paccheri!
  Non vi sto a spiegare, certo, come cuocerli... Ovviamente, però, scolateli al dente!
  Appena scolati li ho versati nella padella e saltati assieme ai pomodorini. Ho impiattato e le melanzane fritte le ho messe soltanto alla fine.
  Una fogliolina di menta fresca...appena colta dalla pianta... ed il pranzo (o cena) è servito!!

  Aggiungere, se si vuole, del parmigiano grattuggiato o quel che più si preferisce..
Io la mangio così...al naturale!!
 

sabato 17 giugno 2017

Dietorelle per tutti!!!

 Non accettate caramelle dagli sconosciuti!! 
Di queste potete fidarvi!!!  Posso offrire?
foto by manu magenta
   Grazie al progetto Brandfan, ho potuto gustare vari tipi di Dietorelle e constatarne l'effettiva bontà!
   Per una "non consumatrice abituale" di dolcetti in genere ed amante dei sapori "amarognoli", le Dietorelle sono state una piacevole scoperta.. Nel senso che le ho provate una per tipo senza avere quella sensazione stucchevole in bocca. 
  Per intenderci: il caffè io lo prendo senza zucchero nè dolcificanti vari!!!
 Solo estratto di stevia, aromi naturali e puro succo di frutta nella nuova ricetta!! 
La varietà "dure" sono una vera esplosione di gusto a lunga durata!! Perfette! Sono state molto gradite da chi le ha ricevute. 
 Le gommose sono estremamente morbide ma consistenti e non si "appiccicano" ai denti😂. Rimane a lungo il gusto in bocca e si fa fatica al trattenersi dal masticarle.
  Azzardo: possono essere d'aiuto a non accendere quella sigaretta in più!!
   Con l'arrivo dell'estate poi, sono un vero toccasana per i nostri più reconditi sensi di colpa. Questa temuta prova costume ci mette un'ansia che magari ci porta a sgranocchiare di tutto di più, ottenendo l'effetto conrario! 
  Portarle in borsetta per poterle gustare in qualsiasi momento della giornata, appaga la nostra "voglia di qualcosa di dolce" e possono essere d'aiuto a chi deve stare attento agli zuccheri a prescindere dalle più frivole prove-costume..!!
 Ecco in aiuto arrivare le nostre Dietorelle che, per la grande varietà di gusti e consistenze, possono soddisfare le nostre papille gustative e farci sorridere con gusto!!
   Da ora in poi il motto di ognuno di noi (sì, anche i maschietti non disdegnano) sarà #DietorelleSempreconMe !!! 
 Naturalmente non me le sono pappate tutte io... sono arrivate fino in Germania...
foto by manu magenta
   I miei amici mi ringraziano ancora... anche se qualcuno è timido nel farsi fotografare... 
foto by zia bianca
...ancora qualche volto lo abbiamo...
foto by zia bianca
foto by zia bianca
foto by zia bianca
 Ed ecco le timidone...😊
foto by zia bianca

foto by zia bianca
..ed io..(non sono molto brava con i selfies!!!) 😝
foto by zia bianca
...e dulcis in fundo... Agata e Logan.... nuove aMICIzie :)

foto by zia bianca

  Che ne pensate, sono state gradite? Io dico di sì!!
Da ora in poi, in casa, un nuovo colorato angolo di golosità...gioia per gli occhi ed il palato!
 Ringrazio nuovamente #Brandfan per questa piacevolissima esperienza.
 Ancora una....?
foto by manu magenta
  A presto!!!

  Dimenticavo: In occasione del 40esimo anniversario dalla nascita, Dietorelle offre la possibilità di vincere una borsa Limited Edition Le Pandorine!!!
  Per info cliccate qui

venerdì 2 giugno 2017

Frittata di Asparagi

   La sofficità è la caratteristica interessante di questa frittata.
  Forse perchè cucinata nel microonde? Non saprei rispondere, sinceramente.
   Ho questo tipo di forno già da parecchi anni...ma usato ben poco.    Prevalentemente per scongelare rapidamente.
   Sarò un po' diffidente? antica? mah! 
   Ne riconosco, però, la praticità ed anche la possibilità di cucinare senza l'aggiunta eccessiva di condimenti ed in modo più veloce..
 D'accordo... basta blaterare... ecco la mia frittata...
  Invoglia all'assaggio?
 Molto semplice il procedimento:
ho pulito gli #asparagi (aiutandomi con un pelapatate) e li ho lessati in acqua salata; ho sbattuto 4 uova a cui ho aggiunto abbondante parmigiano grattugiato; ho oliato una pirofila e l'ho cosparsa con del pangrattato.
  Ho versato nella pirofila le uova sbattute su cui ho adagiato gli asparagi, a cui avevo tagliato la parte del gambo più dura.
 Un'altra spolverata di parmigiano e via nel microonde, alla massima potenza, per dieci minuti.
 Pronta!
  Sicuramente la decorazione non è delle migliori ma...posso fare di meglio!
  Un secondo (per me piatto unico) delizioso che può benissimo essere offerto, tagliando la frittata a tocchetti, per un aperitivo, un apericena, uno spuntino molto gustoso.
 Ha superato l'esame del mio consorte, in genere molto critico in cucina!!! ahahahah!!
 Buon appetito..!