martedì 30 settembre 2014

Bocconcini di Merluzzo in pastella

  E' un po'...(tanto)...che non inserisco una ricetta.
Per stanchezza, problemi quotidiani, pigrizia (eppure non ho momenti "morti" nelle mie giornate)..
Spero di avere la concentrazione adatta...e di non scrivere strafalcioni...da penna rossa!!!
  Ve lo dico subito che.... si frigge...!!!!

 Uno sfizioso #antipasto #fingerfood o un #secondo gustoso e nutriente!!
 Gli ingredienti: filetti di merluzzo, vino biancopreparato per pastelle Ariosto, olio per friggere.
  Ho seguito, a modo mio (nel senso che invece di acqua ho usato il vino bianco), le istruzioni per la preparazione della pastella. Per le dosi mi sono regolata in relazione alla quantità di pesce ed al tipo di densità che volevo ottenere.
  Ho, quindi, pulito il filetto di merluzzo ricavandone dei tocchetti...
...che, dopo averli asciugati bene, ho immerso nella pastella.
  Ed ora...vai col fritto..!!!
 Sì...non rende benissimo l'idea...ed allora..guardate (ed ascoltate) un po'!!
  Ossignur... quasi mi dimenticavo... con questa ricetta partecipo al contest di Ariosto

  Sì, praticamente sono sul filo di lana... ma è stato prorogato fino a sabato prossimo, 4 ottobre 2014...!!!!
;)