mercoledì 30 ottobre 2013

Rigatoni con crema di Funghi Porcini

  Sì.. lo ammetto... è un periodo che non pubblico nulla... Ma mi riprometto di farmi venire quell'entusiasmo che da sempre mi ha accompagnata in cucina che è il medesimo con cui voglio condividere con voi tutti le mie semplici performances culinarie!!!
  Questi Rigatoni con crema di Funghi Porcini sono di una facilità estrema... anche perchè ...confesso... la crema era bella e che pronta!!!
  Spesso acquisto prodotti "locali" e questa crema è stata preparata a Serra San Bruno (qui) e, quindi, ha il sapore ed i profumi della mia regione...

  Nel frattempo che cuocevano i rigatoni, in un tegame leggermente riscaldato ho amalgamato la crema di Funghi Porcini con del formaggio cremoso a cui ho aggiunto qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

  Una volta cotta al dente, ho versato la pasta nel tegame ed  amalgamato ben bene il tutto.




  Ho impiattato e spolverizzato del prezzemolo fresco tritato!
  Il formaggio grattuggiato è a discrezione del....consumatore finale!!! ;)
  Finito! :)
  Spero, come sempre, che anche questa veloce pietanza sia di vostro gradimento e ...buon appetito!!


7 commenti:

  1. Buongiorno non preoccuparti anche a me è capito , sono sicura che riprenderai a scrivere . Grazie per aver condiviso la ricetta. Io avevo un carissimo amico di Serra San Bruno poi ci siamo persi di vista
    Buona giornata
    Patrizia di Cucina con Dede

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    1. Ciao Patrizia! grazie per l'incoraggiamento!!!
      :)

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  2. mamma mia che BUONA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...con crema di funghi..oddio delizosa!!!!>_<

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    1. Buona sì cara Seleny!!!!! buuuuuuuuuonissima!!! :)

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  3. le ricette più semplici sono anche quelle più buone secondo me, un abbraccio SILVIA

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    1. SILVIA!!!!
      è piaciuta anche a mio marito che quando vede mousse creme e besciamelle varie... storce il muso... ma poi mangia di gusto!!! :D

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Sono sempre molto contenta quando leggo i commenti!
Altrimenti... che senso avrebbe tutto questo?
Grazie a tutti!!! :)