martedì 11 dicembre 2012

Insalata di Pescestocco

  Qualcuno storcerà il naso ma, a me, il Pescestocco (clicca qui se non lo conosci)piace molto ed è gradito a tutti i miei familiari ed amici (la maggior parte).
Questo è il modo più semplice per gustarlo (sia d'estate che d'inverno)...

 Lessare il pescestocco in acqua salata.
Pulirlo perfettamente dalle spine e dalla pelle.
Farlo raffreddare.
Nel frattempo preparare un'emulsione con olio evo, aglio, prezzemolo, limone.




  Condire il pescestocco e farlo riposare un paio d'ore prima di servirlo in tavola.

  Più semplice di così!!!!! :) 

....e sono felice di partecipare al Contest de 
 

12 commenti:

  1. Veramente interessante il tuo blog complimenti!
    Ti linkiamo subito nel nostro così non ci scappi più! Grazie a Kreattiva che ci fa conoscere!
    Silvia e Stefania

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    1. Silvia e Stefania!!!
      Benvenute nel mio blogghino!!
      Vengo subito a trovarvi con molto piacere!
      Grazie per la visita ;)
      a presto
      bianca

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  2. Ti assicuro che anche per me è perfetta anche in inverno, brava!!

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    1. Si gusta sempre con molto piacere!
      A me piace anche crudo :D

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  3. Sì! Nel periodo natalizio, testè in arrivo, è molto in uso qui da noi. Ma col baccalà.
    Ottima nutriente e leggera! Complimenti.

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    1. Ciao Franco! Benvenuto!
      To ho visto su fb...scusa se nn ti ho risposto ma spesso vado molto di corsa!
      E'...un periodaccio che spero passi in fretta!!
      Tornando alle tradizioni imminenti... il baccalà, la sera di Natale, lo prepariamo in genere fritto!!
      :D

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  4. ciao bianca!
    volevamo scriverti una mail, ma non l'abbiamo trovata (eppure abbiamo cercato bene nel tuo blog, ma si sa che siamo dei broccoli..)
    per partecipare devi inserire il banner e il link nell'ultimo post, basta dire partecipo al giveaway de labandadeibroccoli.
    ti aspettiamo!

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    1. sì....la broccola sono io che evidentemente non avevo capito un emerito ...cavolo!!!
      Comunque...spero di aver "rimediato" bene!!!!!!!!!
      A presto!
      bianca
      bianca.scalfari@gmail.com (mah! ora vedo perchè non compare la mia mail - forse non l'ho scritta?!!)
      :)

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    2. perfettooo!! grazie! ^_^ in bocca al lupo :)

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    3. Alleluia!!!!
      ...vi aspetto fra i miei lettori fissi!!!
      ne sarei felice! ...mi piacciono i broccoli!!
      :)

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  5. ciaoooo! mi sono aggiunta con grande piacere e voglio complimentarmi per il tuo bellissimo blog e per la presentazione dei piatti. Questa preparazione, in particolare, è uno dei piatti preferiti di mio marito !!
    bravissima e non perdiamoci di vista!!!

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  6. Grazie Mimma per tutti i tuoi complimenti ed anche perchè hai scelto questa ricetta!!
    Preparo spesso sia lo stocco quanto il baccalà! Sono troppo buoni!
    A prestissimo!
    bianca

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Sono sempre molto contenta quando leggo i commenti!
Altrimenti... che senso avrebbe tutto questo?
Grazie a tutti!!! :)