mercoledì 15 agosto 2012

Pasta al Forno ...di Ferragosto

Pubblicata da Petitchef il 27 agosto 2012

....LA pasta al forno di ferragosto....per noi.... è LA PASTA AL FORNO... DI NONNA ASSUNTA... la mia mamma!
 ...il 15 agosto, infatti, festeggiavamo l'onomastico di mamma che ci deliziava sempre con una strepitosa pasta al forno che condividevamo con tanti amici...
 Questo è il secondo anno che ce la dobbiamo cavare da soli nell'emulare quella delizia, di cui ne sentivamo il profumo la mattina, pregustandone già il momento conviviale.....
 Gli ingredienti sono praticamente identici a quelli utilizzati da mamma ...ma, si sa,  i sapori ed i profumi sono difficilissimi da ricreare... ma ce la siamo cavata abbastanza bene!!!!
 ....ve ne anticipo una porzione....
 E per condividere questo momento con tutti gli amici abbiamo "immortalato" i vari passaggi con dei video realizzati dalla nostra Meri in cucina!!!!!!!!!!   ;))))))
 
  Innanzitutto gli ingredienti: oltre alla pasta (in questo caso 500g di rigatoni), salsa di pomodoro fresco con il basilico, besciamelle, parmigiano grattugiato, polpettine di carne, prosciutto cotto, mozzarella, formaggio a pasta filata, parmigiano grattugiato.
....ed ora....le fasi video......................
                                                                Si inizia.........

.....si continua......



                                                             .....e per finire....


In forno a 180°/200° per circa mezz'ora. Gli ultimi cinque minuti solo grill!
  Ed ora...
        ....si mangiaaaaaaaaa!!!!!!!!!

2 commenti:

  1. Bellissimo ...come sempre, e non solo le foto e la ricetta!!! :-)

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    1. GRAZIE......
      ....ci siamo organizzate anche con i video.........!!!!!!!
      baci baci baci
      zb

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Sono sempre molto contenta quando leggo i commenti!
Altrimenti... che senso avrebbe tutto questo?
Grazie a tutti!!! :)