giovedì 14 giugno 2012

Patate al cartoccio con Pancetta.... al Microonde

...ah...il Microonde! ...l'ho acquistato già da diversi anni ma l'ho usato (almeno fino ad ora) più che altro per scongelare e riscaldare (comodissimo...niente da eccepire!) ma quasi per nulla per cucinare.
 Un pò per diffidenza...un pò per pigrizia ... non mi sono "informata" molto sulle innumerevoli possibilità di utilizzo.
 E grazie al Contest "Cucina al Microonde" di Cristina di "Pan per Focaccia" mi sono messa all'opera ...con queste "Patate al cartoccio con Pancetta" che, mi auguro, possano essere uno spunto per ulteriori "varianti".
  Subito la foto finale... che ne dite?

...ed ora la preparazione!

   Come si può notare nella sequenza fotografica della preparazione, ho preso due patate, le ho lavate sotto l'acqua corrente per togliere ogni residuo di terra, le ho asciugate e bucherellate con uno stecchino.
  Le ho avvolte, ognuna, nella cartaforno, le ho sistemate in una pirofila di vetro adatta per il microonde, e le ho fatte cuocere alla massima potenza per dieci minuti totali (dopo i primi cinque le ho girate).
  Nel frattempo ho rosolato della pancetta affumicata in una padella antiaderente, senza aggiunta di alcunchè di condimento. 
 Dopo averle fatte riposare per cinque minuti (a microonde spento), ho preso le patate, le ho tagliate in due (lasciando la buccia) e le ho scavate leggermente.
 Le ho leggermente salate e le ho riempite con la pancetta.
Da una sottiletta ho ricavato delle strisce e le ho sistemate tipo griglia sulle patate.
 Le ho rimesse nel microonde per un altro paio di minuti alla massima potenza (comunque, finchè il formaggio non si è fuso leggermente).
 Infine le ho spolverizzate con del prezzemolo tritato.

...ed eccomi pronta a partecipare al Contest "Cucina al Microonde" 



13 commenti:

  1. buone!! mi manca tanto il microonde...

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    1. ...pensa che a rc ...non ho ancora quello tradizionale!! ihihihih ...provvederò per questa estate...! :D

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  2. Ma che bella ricetta!!! Assolutamente da provare!!!

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    1. ...credo che si presti a molte varianti! ..più saporite ancora se al posto della sottiletta si mette della scamorza affumicata...!! mmmm!!!
      ciao! :)

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  3. cosa dico? Dico che assooutamente la devo provare questa ricettina dai gusti belli decisi! brava Bianca e dai anche ottime idee!!

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    1. Grazie Clara!
      ...mi sono ricreduta sul microonde! devo iniziare ad usarlo più spesso per cucinare!
      bacioni!!

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  4. Ciao!! Passo di qui per avvisarti che ho posticipato di una settimana la scadenza del mio contest "Ricette a spasso nel tempo". Quindi scadrà il 24 giugno. Se ti fa piacere, partecipa!! :)

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    1. Alessandra..metto subito il banner così non mi dimentico. Lo avevo già visto il contest e mi è piaciuto molto!
      a presto
      bianca

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  5. E io che non ho mai acquistato il microonde! Dev'essere pratico e soprattutto utile... un abbraccio!

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    1. Ero un pò "diffidente" anch'io. Ma oggi ne esistono supertecnologici (combinati, con grill, etc.)!
      E' sicuramente molto utile: scongelo e riscaldo molto semplicemente.

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  6. Ciao,
    grazie mille per la tua ricetta e scusami se passo solo ora!
    Buon pomeriggio!

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    1. Grazie a te Cristina! ...spero di postarne qualche altra...se faccio in tempo!!!!
      :D

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Sono sempre molto contenta quando leggo i commenti!
Altrimenti... che senso avrebbe tutto questo?
Grazie a tutti!!! :)